无人零售车、机器人银行柜员、模拟演唱会、VR试衣镜……在2020年中国国际服务贸易交易会上，各种各样新鲜的服务体验让参观者目不暇接、直呼过瘾。作为专门为服务贸易搭建的国家级、国际性、综合型大规模展会和交易平台，服贸会充分展示服务贸易领域的新发展新突破，共享人类社会发展进步的新技术新成果，打开了全球服务贸易更为广阔的未来。

本届服贸会以“全球服务、互惠共享”为主题。在全球疫情尚未得到全面控制的背景下，中国克服重重困难，举办这样一场重大国际经贸活动，就是要同全球各方携手努力、共克时艰。数据显示，仅9月5日开幕当天，服贸会就吸引了9.5万人次前来参观，服贸会数字平台官方网站和App累计浏览量196万，活跃用户数28万；截止9月6日上午8时，有20194家企业注册，有187801人注册，线上线下参展企业5910家……这场全球服务贸易的盛会在推动中国服务业高质量发展的同时，也将与世界分享中国对外开放的红利，共同促进全球服务贸易发展繁荣。

服贸会之所以有这么高的人气和关注度，一方面在于本届服贸会筹办规格升级、规模更大，参会主体层级高、影响力大，成果发布多、覆盖广；另一方面也在于服务贸易在国际贸易中的地位更加突出、重要性与日俱增。

从全球范围来看，服务业占世界经济总量的比重约为70％，主要发达经济体的服务业比重接近80％，世界经济步入服务经济时代；2018年世界服务贸易保持7.5%的强劲增长速度，进出口规模达11.5万亿美元，服务贸易占全球贸易的比重超过40%，服务贸易已经成为推动全球经济强劲、平衡、可持续增长的重要动力。当前全球经济遭遇新冠肺炎疫情影响，世界经济低迷，国际贸易和投资大幅萎缩，在这样的背景下，深化服务贸易和投资合作，有助于推动世界经济尽快复苏。

如何才能做到互惠共享？关键要积极寻求发展利益最大公约数，不断做大“蛋糕”。从这个角度来看，举办服贸会不仅是“中国搭台，世界合唱”的务实之举，更是主动开放、勇于担当的有力诠释。首届进博会期间，中国商务部发布报告预计，从2018年起的5年内，中国服务进口规模累计将超过2.5万亿美元，占全球服务进口的比重超过10%，对全球服务进口增长的贡献率在20%以上。随着我国经济迈向高质量发展阶段，消费者对于更高品质的服务需求水涨船高，中国服务业市场空间广阔、发展容量巨大。通过服贸会这一平台，将如此巨大“含金量”的蛋糕毫不犹豫与世界分享，再次展现了中国与世界携手发展的真诚意愿，彰显了推动经济全球化朝着普惠共享包容方向发展的中国担当。

服贸会举办期间，与会来宾走过国际会议中心时，目光都会被一座“丝路金桥”所吸引。这座以“一带一路”倡议为创作语境的和平之桥、文化之桥、财富之桥、沟通之桥，象征着中国与世界的互联互通，承载各国人民的梦想及美好愿望。我们相信由服贸会架设的金色桥梁，定能串联起更多合作共赢、互惠共享的机会，让服务贸易增长的成果更多惠及各国人民。

现年52岁的斯特凡·多博茨基（中文名杜博思）是奥地利知名纺织材料供应商兰精集团“掌门人”。近日，兰精集团的化纤产品搭上首趟从奥地利首都维也纳出发的中欧班列，奔向中国。

对杜博思和他的公司来说，这趟货运列车更似“专列”，全部41个集装箱满载兰精集团的产品，价值约180万欧元。这些“奥地利制造”将随列车跋涉一万多公里，最终抵达中国上海。

杜博思说，中国是兰精集团最重要的国际市场。随着中国经济逐步恢复，兰精对华供货量不断增加，并持续看好中国市场。

新冠疫情暴发以来，中欧班列开行数量逆势增长，截至7月份已连续3个月开行超千列，连续5个月实现同比两位数增长，在疫情防控、复工复产和稳定全球供应链等方面持续发挥作用。中欧班列成为后疫情时代中欧经贸往来日益密切的缩影。

一方面，在全球贸易艰难复苏的背景下，欧洲企业源源不断地将本地产品运往中国，抢抓中国需求率先复苏、中国市场潜力巨大的机遇；另一方面，欧洲跨国公司持续扩大在华业务与投资，在疫情条件下用实际行动为中国经济持续向好、对外开放不断加深投下信任票。

5月底，欧洲最大车企德国大众汽车集团宣布在华投资21亿欧元，大力推进电动车业务发展。

大众汽车集团（中国）首席执行官冯思翰表示，此次投资将使大众集团在中国的本土化发展以及可持续移动出行战略进一步深化。“中国市场的进一步开放也将给大众带来更多机遇。”

7月份，法国达能集团宣布投资1亿欧元“加码”在华业务，重点提升本地研发创新能力，并及时将研发成果产业化。

“新冠疫情并没有阻挡中国政府进一步推进新一轮高水平对外开放的步伐。我们看到《外商投资法》落地实施，为推进更高水平对外开放提供了法治保障，一系列自贸区的成功经验得到进一步复制推广，跨境电子商务综合试验区不断扩容。”达能全球高级副总裁李健表示，达能坚信中国市场的发展潜力，未来将继续扎根中国，逐步扩大投资并加大科技创新。

8月中旬，德国知名叉车制造及供应链解决方案供应商凯傲集团位于济南的新工厂建设项目奠基动工。该工厂面积22.3万平方米，计划2022年投产。

凯傲集团首席执行官戈登·里斯克表示，中国已从新冠疫情中快速复苏。作为全球增长最快的市场之一，中国市场在凯傲的企业战略中发挥着关键作用。凯傲也将更有效地利用中国这一重要市场的潜力。

柏林商业与技术伙伴公司首席执行官斯特凡·弗兰茨克表示，期待与中国在数字医疗、电子教育、未来出行、储能和智慧城市等领域加强合作。

“中国将在世界经济复苏过程中扮演火车头角色。”瑞士经济协会首席经济学家鲁道夫·明施表示。

“陶然居早就把厉行勤俭节约、反对餐饮浪费作为企业内部考核的内容，但是一直执行不到位。”重庆陶然居董事长严琦表示，企业曾经做过半份菜、小份菜，但是很多消费者并不买账，尤其是请客吃饭的时候。套餐和宴席是最容易浪费的，企业要求服务员严禁借提供套餐服务的方式推销过量宴席，切实减少食品浪费……

《工人日报》记者近日调查发现，在日常生活中，有一些错误的观念、小习惯，在有意或无意间导致了“舌尖”上的浪费。

请客总担心菜不够吃

李琴在重庆能源集团打通一矿上班，上周末，她弟弟出差顺路来矿上看她。李琴在电话里已跟弟弟沟通好了，在家里吃个便饭，然后休息一会，但李琴的丈夫却坚持去外面餐馆吃饭。

“老板，我们3人，给我们称1斤半羊肉，两个蒸笼……”刚进餐馆，李琴的丈夫就开始点吃的。听着他点菜，比平时他们夫妻俩吃的多了很多，李琴知道她丈夫请客吃饭好面子的老毛病又犯了。

李琴表示弟弟又不是外人，点多了吃不完，丈夫却嗔怪她对弟弟还不如他这当姐夫的。李琴告诉记者，吃到最后，他们桌上的食物只吃了一半。

据了解，在煤矿，类似李琴老公这样的人不在少数。煤矿人是出了名的耿直、实在，很多时候家里来亲戚朋友，不管是在外就餐还是在家里吃饭，都会准备得很丰盛，总担心饭菜不够吃。即使是大家吃得恰到好处，主人也感觉请客不周到、没面子，更怕在亲戚朋友面前留下抠门的印象。

记者8月20日在该矿区进行了随机问卷调查，89人参与，有53人在请客吃饭这栏选填了准备多点，或多点些菜放心些，多少有些剩的，才更像是请客吃饭。

“健康”观念下的挑剔

“今天周末，儿子一家回来看我。中午我把饭菜弄多了，没吃完，儿子说剩菜剩饭吃了对身体不好，坚持让我倒掉，怪可惜的。”重庆一小区的张大妈边下楼边说。

重庆陆军大学西南医院教授刘峰表示，不用碗、碟、盘子来储存剩余饭菜，而采用密封较好的玻璃保鲜盒，并且采用低温储存；在保存时间上，剩饭最好在1天内吃完，剩菜则要在5~6个小时内吃完，凉菜、绿叶菜最好当顿吃完；吃剩饭剩菜前一定要热透。有了以上措施，吃剩菜剩饭还是安全的。

随着生活水平的提高，人们更注意养生保健，饮食方面也比较注意，网上也有不少宣传剩菜剩饭、肥肉等吃了对身体不好，所以有不少家庭宁可信其有、不可信其无，除倒掉剩菜剩饭，做菜时也会处理掉瘦肉上的少许肥肉。买的鸡鸭，在煲汤之前也会将其皮处理掉。

记者随机调查发现，40岁以下人群，有过半的人倒过剩菜剩饭，有接近四成的人不吃肥肉，有约两成的人不吃鸡、鸭的皮。问其原因，一是怕剩菜剩饭对身体不好，二是肥肉、鸡皮、鸭皮油腻，不想吃。

但公开资料显示，肥肉中的蛋白质可以促进人体神经系统的发育、改善记忆力，促进维生素的吸收利用，肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源。

专家建议，对于看起来油腻、不想吃的食物，尽量不买，或者尝试改变其烹饪方式，减少浪费。

　各种原因的无计划购买

“厂区卖的菜很多都是周边农民自己种的，特别是早上出门买菜，看到特别新鲜，就忍不住买买买，也不管吃不吃得了。”重庆綦江齿轮厂员工邓春梅说。

“昨天上街发现农民的西红柿很新鲜，其实我家里还有，但感觉这种机会不能错过，于是忍不住买回家。”该企业员工陈秋萍说。

“我妈见不得超市打折，一碰上打折就会买一大袋菜回家。”有企业员工说。

作为家庭“煮妇”，很多人都有类似经历。或是由于菜品鲜嫩忍不住去买，或是因忙无奈多买，多种原因下的无计划购买，导致最后吃不完，只能扔掉。

对此，有人建议，平时尽量做到有计划地购买食物。对于超市打折活动，要提高自己的辨识能力，以便减少浪费。

手机响了，“餐到楼下了，请您来取一下！” 天气炎热不想做饭，轻触手机屏幕点个餐，不一会儿，取餐电话就打来了—— […]

8月12日，国家出版基金项目、中国首套用英文系统介绍中国传统文化故事的读本“中华优秀文化传承系列”(英文版)在2020上海书展上举办新书发布会。

该系列图书精选浩瀚中国文化题材中最具代表性的故事，以通俗易懂的内容，精美的艺术设计，助力中国传统文化走出国门。

据了解，“中华优秀传统文化系列”共分《中国神话故事与三十六计》《中国历史著述》《中国成语故事》《中国历代著名绘画作品鉴赏》《中国历史人物》《中国古建筑及其故事》六册。该系列图书将错综复杂的事件和人物概括成可读性强的故事，其中囊括了探究人类起源和信仰的神话故事、集合古人智慧与谋略的“三十六计”、凝结璀璨文明的历史著述、具有深远影响的历史人物、浓缩汉语精华的成语故事、意蕴悠长的中国画以及巧夺天工的古代建筑。

“作为英文报纸的记者和编辑，每天的工作就是报道中国，我一直在讲中国的事情、解释中国、介绍中国，但是我发现外国人对我们中国了解真的是很少。”丛书作者、中国资深英文媒体人张慈贇在当天的发布会上表示，这套丛书旨在为中西跨文化交流搭建一座稀有并珍贵的桥梁，让更多的外籍人士参与到阅读中来，从而更深一层地认知和欣赏中国的优秀传统文化。

张慈贇指出，过去出版的中国传统经典的翻译作品，大多只注重文本的表述方式，忽视了中西方跨文化传播中的差异和细节，没有考虑到文化传播者和接收者的心理特征及价值取向，“这样的东西我个人觉得受众范围比较小，而且读起来也会比较困难，你只有用英语去思维，才能写出流畅的东西。”

在撰写过程中，张慈贇不但注重内容和文本表达，亦考虑到文化传播者和接收者的心理特征及价值取向，为求达到内容通俗易懂，能被海外受众所接受。《清明上河图》与《蒙娜丽莎》、“覆水难收”与英文谚语中“无需为打翻的牛奶哭泣”……这些颇具新意的对比，看似相距甚远，实则为不同文化下的读者开辟了一条新的路径。

“中华优秀文化传承系列”总策划、中国资深的辞书编撰出版人和英语语言学学者朱亚军表示，中国文化博大精深，浩如烟海，也是作者、读者包括出版社取之不尽用之不竭的源泉，“作为译文出版社，我们有责任将优秀的中国传统文化推介出去，让世界了解中国，未来这个系列这个书有多少我们出多少，不会封顶。”